俗话说：“秋吃白，病不来”，秋天无疑是食用山药的大好时节。山药属于“白色食物”，中医认为“白色食物能润肺”，秋季与白色相应。秋季天气日渐干燥，而燥邪最易伤及肺脏，所以入秋后建议多食山药。山药是一种药食同源的食物，营养价值高，含有蛋白质、维生素、氨基酸及多种微量元素。山药热量低，秋季经常食用具有调养脾胃、补肺润燥、滋养皮肤等多种功效，下面就为大家详细讲一讲。

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　　01调养脾胃

　　秋季气温渐冷，平日脾胃虚弱之人，容易出现食欲减退、腹胀、乏力、大便稀溏等症状。这个时候可多食山药，能起到调理脾胃的作用。每年的秋季也是小儿秋季腹泻的多发季节，小儿单纯性腹泻、消化不良性腹泻，可以适量多吃一些山药，改善腹泻症状。

　　02补肺润燥

　　秋季天气转凉，在寒冷干燥的空气影响下，呼吸道疾病高发。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是中医治疗肺虚久咳、虚喘的药用佳品。平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在秋季也可适当增加山药的摄入量。

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　　03滋养皮肤

　　山药具有生津润燥的作用，秋季干燥亦经常引起皮肤干燥、毛发干枯的情况。因此，秋季多食山药，可以起到很好的滋养皮肤和毛发的美容效果。

　　山药尤以怀山药为佳，食用时炒蒸均可，还可以煲制山药排骨汤、山药鸡肉菌菇汤等食用。秋天是进补的大好季节，山药补而不热，温而不燥，又非常适合小孩子和老年人食用，大家不妨在家中经常制作一些山药菜肴来品尝。

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