【麻塘养生】三伏天里多吃“瓜”,清除体内湿热邪气
2024-07-18
近期,全国多数地区高温依旧,雨水频繁光临,湿气+热气的组合,让很多人出现汗出不透、浑身不爽的感觉。严重的甚至还有皮肤出油、起痘,体味加重,口臭、口腔溃疡反复发作,麦粒肿突然袭击等“上火”症状。
俗语云“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。瓜类可以在炎炎夏日帮助人体补充水分,清热防暑,本就是夏季养生佳品。夏季可以多吃这些瓜类蔬菜来清热消暑。
苦瓜既是餐桌上的美食,也是一剂良药。苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用,性寒,味苦,入心、脾胃经,清暑涤热,明目解毒。《生生编》中记载,苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳”。且苦瓜含有丰富的矿物质如钙、磷、铁和多种维生素。正是因为苦瓜的营养价值和药用价值极高,它还有一个美誉——药中蔬菜。
01.清暑解毒、去火
中医认为,苦瓜味苦性寒,入心、脾、胃、肝经,具有消暑清热、清肝明目、解毒、健胃的功效。主用于热病烦渴引饮、中暑、痢疾、赤眼疼痛、痈肿丹毒、恶疮等证,是清热解暑,泄火解毒的佳品。注意:脾胃虚寒者不宜食用。
02.降压调糖
苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”,即苦瓜苷,能安全、平稳降低血糖,重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞,对并发症有明显的改善作用,同时具有调节血脂、降低血压的作用。
想要祛除这扰人的湿热,冬瓜绝对是首选!冬瓜味甘、淡,性微寒,其具有消热、利水、消肿等功效,更是夏季湿热之邪的“克星”。《随息居饮食谱》中记载,冬瓜“养胃生津,涤秽除烦,消痈行水。治胀满、泻痢、霍乱,解鱼酒等毒。诸病不忌,荤素咸宜”。
冬瓜最大的功效是祛湿,且主要祛下焦湿。当我们在夏日出现小便黄、次数频繁但量不多、小便时有痛感;大便溏稀腥臭、质黏,或秘结难解等症状时,就说明中焦脾胃湿气较重,湿气入里化热,湿热下注,影响到了下焦。此时,吃些冬瓜就十分合适,如果能将具有药用价值的冬瓜皮和冬瓜仁一起炖煮,效果更佳。
当暑热炎炎的夏日,人们驻目于善能以苦攻苦的苦瓜之时,千万不要忽视了不太起眼的丝瓜。丝瓜有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。常吃丝瓜非但可以帮助我们应对炎热天气中的出汗与口渴,还有很多让你意想不到的功效。
01.清热化痰、解暑
从中医角度而言,丝瓜味甘性凉,主要入肝经的和胃经,具有消热化痰的功效。对于经常出现咳嗽、咽喉有痰或是咽喉不适等症状的人,不妨多用丝瓜煲汤煮水,或者是煮粥。
若经常出现上火、刷牙出血等症状时,可以借助丝瓜的清热解毒作用来缓解。夏季汗出过多后会有一种心烦气躁的感觉,此时若喝一点丝瓜汤,有很好的清热解暑功效。
02.延缓衰老、缓解便秘
从营养学角度而言,丝瓜含有非常丰富的维生素C和维生素B,这些营养成分能够起到很好的护肤美白、提高身体抵抗力的作用,进而起到延缓衰老的作用。丝瓜是膳食纤维含量很高的食物,能促进大便排解,同时缓解大便问题带来的腹胀、不适等情况。
黄瓜是凉性蔬菜的代表,可清热利水、解毒消肿,含水量高,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。它是低嘌呤食物,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。脾胃虚寒腹泻的人可以清炒黄瓜,或者做黄瓜馅儿水饺。
天气渐热,吃黄瓜很解暑。黄瓜性寒凉,水分也特足,爽快又清热。很多人不吃把黄瓜把,嫌弃它口感涩,没水分,其实黄瓜中含有较多的苦味素,尤其是尾部,能降火、开胃,吃的时候可千万别把它扔掉了。另外,黄瓜中含有丙醇二酸,能抑制脂肪的吸收,想瘦身的人可以适当多吃些。
南瓜中所含的果胶,可以保护胃肠道黏膜免受粗粮等粗糙食物的刺激。另外,南瓜还能促进胆汁分泌,加强肠胃蠕动,是健胃消食的好帮手。不仅如此,他所含的胡萝卜素是瓜类中最高的。
而从中医来说,南瓜性味甘、温平、无毒,可润肺补脾,更是补血佳品。平时手脚比较冰凉、易疲倦、贫血的朋友可以常吃。