时至初春，天气多变，约上三五好友聚在一起，吃着火锅、烧烤，畅饮酒水饮料，也是一件快意的事。但快意之余，也要当心这个疾病的到来，那就是痛风。

　　痛风是由于单钠尿酸盐结晶沉积在骨关节、肾脏和皮下等部位，引起的急、慢性炎症和组织损伤，与嘌呤代谢紊乱、尿酸代谢障碍(生成过多或排泄减少)所致的高尿酸血症直接相关。多数痛风患者都知道海鲜、肉类、内脏、大豆等属于高嘌呤食物，但对于饮品和个别高嘌呤蔬菜却知之甚少，今天就和大家来一起了解一下。

　　酒、果汁饮料、茶、咖啡、牛奶、水，我们平日可供选择的饮品有很多。痛风患者在选择这些时饮品时也要格外注意。酒类是需要避免饮用的，无论白酒、啤酒、黄酒、米酒或果酒，都能导致尿酸升高，引起痛风症状加重。可乐、雪碧、果汁等甜饮品中的果糖含量很高，很容易被消化吸收，会引起血尿酸升高。茶和咖啡属于弱碱性饮品，适量饮用有促进尿酸排泄的作用，但要注意的是饮用淡茶或淡咖啡。浓茶或浓咖啡可以兴奋神经，可以引起失眠、心悸等症状，可以诱发痛风。牛奶不含嘌呤，但应该选择脱脂奶，而不是全脂奶和酸奶。全脂奶脂肪含量高，而多数痛风患者比较肥胖，应少吃脂肪，因脂肪能减少体内尿酸排泄。酸牛奶脂肪含量高，所含的发酵菌也较多，这种单细胞生物含核酸(含嘌呤)和蛋白质，可使尿酸生成过多。

　　大部分蔬菜嘌呤含量较低，属于低嘌呤食物。但是香菇、芦笋、紫菜等的嘌呤含量就较高了，属于高嘌呤食物。葱姜蒜、韭菜、芥末、胡椒、辣椒等刺激性较强，容易诱发痛风急性发作，建议尽量避免食用。腌制后的蔬菜如酸菜、腌菜和泡菜也要少吃。

　　水果的食用也是有选择的。猕猴桃维生素C含量较高，维C可以促进组织中尿酸盐的溶解，可多吃。樱桃中含花青素，它能清除体内自由基，具有较强的抗氧化作用，同时有抗炎作用，可以减轻痛风患者的疼痛，葡萄、蓝莓、树莓也可多吃。果脯、果干如桂圆干、葡萄干等的含糖量很高，尽量少吃。

　　大米或精白米、精致面粉的嘌呤含量很少，适合于痛风患者食用。玉米、小米、高粱、燕麦片含嘌呤比细粮多，痛风患者应少吃，建议痛风患者每天粗粮细粮搭配着吃。灌汤包、馄饨、水饺虽然是面食，但肉汁和肉馅的嘌呤含量很高，因此应少吃，可以选择面条、烙饼等非发酵性面食代替。

　　痛风患者可以多饮水!多饮水可溶解尿酸结晶，小便增多，也可以加快尿酸排泄。饮水应以偏碱性的苏打水为主。建议夏季每日饮水量在3000ml左右，冬季每日饮水量在2000ml左右。既往有高血压、心脏病和肾病或水肿的患者，不能过量饮水，防止加重心肾负担。